The world of food and cooking – Part 10

Как да купим, съхраним, почистим и сготвим миди

midi-150x150-1227332

Share it now!

Преди няколко седмици се преместихме – сега живеем на морето и се опитваме да се възползваме от всички плюсове на новото място. (Самото преместване беше и причината да отсъстваме за кратко, но сега отново сме тук!). Та, говорейки за плюсовете – поогледахме се наоколо, открихме нови за нас неща, свързани с готвенето, продуктите

Continue reading Как да купим, съхраним, почистим и сготвим миди

Подобрете резултатите си в кухнята – Купете си хубав нож, дръжте го остър и се грижете за него

Кулинарна Купа на България 2010 – победители, подробности и снимки

p1040668-150x108-2737876

Share it now!

В петък и събота (14 и 15.05.2010 г.) имах удоволствието да бъда в Пловдив, сред множество мои приятели – готвачи. Повода, който ни събра бе най-голямото кулинарно състезание в България за индивидуални състезатели и отбори, организирано от Българска Асоциация на Професионалните Готвачи (БАПГ) и Пловдивски Международен Панаир.

Събрани бяха едни от най-добрите готвачи

Continue reading Кулинарна Купа на България 2010 – победители, подробности и снимки

Нашите готварски грешки, които вие можете да избегнете

overcrowded-pan11-150x150-5841266

Share it now!

Отказах се да броя колко много пъти съм бил разочарован и ядосан от малките или по-големите катастрофи, които съм спретвал в кухнята. Ще ми се да вярвам, че готварски грешки допускат едни „други хора”, които не обръщат внимание на детайлите и не са толкова прецизни, колкото съм аз. Тъжната действителност за

Continue reading Нашите готварски грешки, които вие можете да избегнете

Зад звездите на Мишлен

themichelinman-108x150-7821905

Share it now!

Бибендум – емблемата на Мишлен

Много е написано за кулинарния гид Мишлен и тяхната рейтингова система, какво се оценява и какво не, колко справедливи или несправедливи са оценките и така нататък. Въпреки това, без да мога да обясня точно защо, всичко свързано с пътеводителя Мишлен винаги ме е интригувало. Може

Continue reading Зад звездите на Мишлен

pixel-8131364 Page 10 of 14« First«…89101112…»Last »

Scroll to Top