The world of food and cooking

Home

Най-старите ресторанти в света

casa-botin-restauran-150x150-7659057

Чудили ли сте се някога кои са най-старите ресторанти в света? Може би дори вече сте били в някой от тях, и сте хапвали в “институция”, без да го знаете? Винаги съм бил много любопитен защо някои ресторанти са далеч по-популярни от други и защо продължават да се радват на успех в продължение на десетки, а …

Храна, приготвена от продукти според сезона

winter-seasonal-pruducts-pumpkin1-150x150-4446059

Благодарение на глобализацията и развитието на транспорта, можем да имаме който и да е плод или зеленчук на света, по което и да е време на годината. Но ако се поинтересувате как те се оказват на масата ви, ще се замислите следващия път, когато посегнете, за да ги купите. Зеленчука или плода, идващ от другия …

Вие сте това, което ядете

you-are-what-you-eat-150x150-4837361

„Кажи ми какво ядеш и ще ти кажа какъв си..”.- Жан Антелм Брия-Саварен Изглежда много хора имат мнение относно това, какво е да се храниш добре. При все това непрекъснато виждам хора, на които сякаш им е все едно какво слагат в устата си – не се хранят здравословно, не си купуват продукти според сезона, не …

Мъжете са по-добри готвачи от жените. Така ли е наистина?

men-are-better-cooks-than-women-150x150-7300979

Ако погледнем световно известните главни готвачи, мнозинството от тях са мъже. Може би се питате защо е така? Аз си задавам този въпрос от известно време и в търсене на отговор наблюдавам внимателно много и различни готвещи хора – приятели и роднини, професионални готвачи и любители, известни и обикновени хора. Неоспорим факт е, че най-известните …

Какво и как ядем – сентенции за храната

tfe_no_thumb-3240123

Храна е толкова неотменна част от нашия живот, че човеците са измислили безброй поговорки и сентенции за храната, които винаги са били много интересни за мен. Макар че има много такива, аз се вдъхнових се да напиша този пост, подсетен от едни простички „правила” касаещи храната, които прочетох в книгата на Майкъл Полан: „Правила за храната: …

Scroll to Top