The world of food and cooking

Как да приготвим сушени домати у дома

homemade-sun-dried-tomatoes-4-150x150-4295442

Ето още един, задължителен за килера на всеки гурман, продукт, който можете да си направите сами у дома – сушени домати. Във зехтин или слънчогледово олио, с подправки или без, те добавят специфичния си ароматен вкус, обогатявайки много ястия. Приготвянето им в домашни условия всъщност е много лесно, и няма как да го объркате. Малко …

Как да приготвим домашен зеленчуков бульон

trimmings-and-peels-for-hommade-vegetable-stock-150x150-2534098

Зеленчуковият бульон има неизброими приложения в кухнята, и е чудесна основа за сосове и супи. Богатият натурален зеленчуков бульон може да облагороди почти всяко обикновено ястие и да го преврърне в нещо специално. Освен това, приготвянето на  зеленчуков бульон у дома ви дава възможност да използвате всички зеленчукови изрезки, които иначе бихте изхвърлили, дори само …

Как да приготвим домашна майонеза

homemade-mayonnaise-4-copy-150x150-6473313

Не сте фен на майонезата? Може и да станете, ако опитате сами да приготвите този толкова универсален сос. За някои от вас вероятно ще е прозвучи по-скоро странно –  защо трябва да се мъчиш да правиш нещо, което можеш да купиш от всеки магазин? Не бихме казали, че се стараем винаги да ядем абсолютно чиста …

Как да си направим ароматизиран зехтин

home-made-infusion-150x150-1253592

В тази статия няма да намерите техники за приготвяне на ароматизиран зехтин, които включват загряване до висока температура, въпреки, че те вероятно имат своите предимства. Ние обаче вярваме, че загряването на екстра върджин зехтин е повече от разхищение, тъй като високите температури унищожават естествените антиоксиданти в него. Така че, в тази статия ще става въпрос …

Как да изберем зехтин

select-olive-oil1-150x150-7269611

Случвало ли ви се е да стоите пред рафтовете със зехтин и да четете етикети и сравнявате цени, докато се почувствате съвсем безпомощен? Грабвали ли сте първата възможна бутилка, само за да си спестите това усещане? Да си избереш зехтин от добре зареден супермаркет в днешно време се превръща в почти толкова комплексна задача, колкото да …

Page 1 of 712345»…Last »

Scroll to Top