The world of food and cooking

Home

Зад звездите на Мишлен

themichelinman-150x150-7623758

Много е написано за кулинарния гид Мишлен и тяхната рейтингова система, какво се оценява и какво не, колко справедливи или несправедливи са оценките и така нататък. Въпреки това, без да мога да обясня точно защо, всичко свързано с пътеводителя Мишлен винаги ме е интригувало. Може би, защото има някакъв вид мистерия около него. Чувал съм …

Най-добрия ресторант в света за 2010 е Noma, в Копенхаген, Дания

restaurant-noma-in-copenhagen-150x150-5959540

El Bulli отстъпи първото място на Noma, скандинавски ресторант в Копенхаген, който спечели наградата най-добър ресторант за 2010 на годишните награди S. Pellegrino World’s 50 Best Restaurants  Awards в Лондон, Великобритания. Датския ресторант, който заемаше трето място миналата година, отмести испанския El Bulli – до сега начело четири поредни години. El Bulli на Ферран Адрия е …

Довечера е голямото събитие! В Лондон, се оповестяват най-добрите ресторанти в света за 2010

50-best-restaurants-in-the-world-150x150-7176642

Най-добрите ресторанти в света за 2010 ще бъдат оповестени довечера (26 април 2010). По същия начин, както предходните години, листата е резултат от задълбочена анкета сред най-известните и влиятелни готвачи, критици и ресторантьори в света. Световния кулинарен елит се събира довечера  в Guildhall в Лондон за годишните награди S. Pellegrino World’s 50 Best Restaurants Awards. Миналата …

Хаванче и чукало

pestle-and-mortar-150x150-9990203

Хаванчето с чукало е уред, използван в домакинството от както свят светува. Хората са го използвали за мелене, счукване и смесване на различни продукти, подправки и субстанции. Основното му приложение е в готварството, защото има моменти, в които съвременните уреди, като пасатора и блендера, или мелницата за пипер, не могат да го заменят. Например, ако …

Какво ядат в Google?

google-cookie-150x150-8396350

Чудили ли сте се понякога какво ядат някои от най-умните хора в света? Хамбургери или гъши дроб? Дали са гурмани, с вкус към изтънчената храна или изобщо не обръщат внимание на това, което слагат в устата си. Google получава голямо медийно внимание заради това, което предоставя на служителите си под формата на бенефити. За мен, разбира …

Scroll to Top