Най-добрите ресторанти в света

Всяка година комисия от повече от 800 именити готвачи, кулинарни критици и други експерти в областта избират най-добрия ресторант на годината. Анкетата се организира от британското списание „Ресторант” (Restaurant Magazine), което от 2002 г. избира „50-те най-добри ресторанта в света” (The World’s 50 Best Restaurants). Това е най-престижният списък, класиращ най-добрите от най-добрите

Continue reading Най-добрите ресторанти в света

Най-странните храни в света – Част първа

Черно пиле (или wu gu ji) – Тайван

(Ще започна с нещо малко по-щадящо за начало…)

Черното пиле се счита за нещо като деликатес в Тайван. Някои хора се отвращават като го видят, но аз считам, че то всъщност е интересно – и на вид, и на вкус. Вярно, отнема известно време да се

Continue reading Най-странните храни в света – Част първа