Sponsored Links

Пресни картофи със салса верде (зелен сос)

Share it now!

Пресни картофи със салса верде (зелен сос)

Много простичък и бърз начин за приготвяне на вкусна гарнитура, подходяща за пиле, стек от риба тон, филе от сьомга и всеки вид бяла риба. Оригиналната (или най-популярната) рецепта за салса верде включва аншоа. Аз обаче нямах, и мога да ви уверя, че и без аншоа салсата е чудесна!

Порции: 4

Време за приготвяне: 20-25 минути

Необходими продукти:

500 гр. пресни картофи, добре измити, но необелени
половин връзка магданоз
15 гр. (половин ч.чаша) джоджен
15 гр. (половин ч.чаша) босилек
2 суп. лъжици каперси
2 зелен лук, само зелената част, накълцана
½  лимон, само зеста и сока
1 малка скилидка чесън
50 мл. зехтин
сол и черен пипер на вкус

Приготвяне:

Сварете катрофите в осолена вода за около 15 минути, или докато омекнат.

Докато се варят картофите, в купа смесете подправките, лука, лимоновия зест и сока, чесъна и олиото. Пасирайте с пасатор до грубовата смес, подобна на песто. Добавете каперсите и пасирайте още малко. Подправете с черен пипер и сол.

Преди сервиране изцедете картофите и смесете със салсата. Voila!


Share it now!

Leave a Reply