Сьомга във фолио с тиквички, маслини и подправки

Foil baked salmon with zucchini olives and vegetables 2 Сьомга във фолио с тиквички, маслини и подправки

фото: Антония Костова

Малко готварски методи могат да постигнат сочността на сьомгата, приготвена във фолио. Това вероятно е най-лесното за приготвяне ястие, без почти никакви усилия – бавно готвене, което ви гарантира винаги вкусен резултат. Сотираните зеленчуци са подходяща гарнитура, в случая използвахме  моркови, броколи и картофи. Можете да използвате също зелен боб, ориз, грах или дори салата.

Порции: 4

Време за приготвяне: 60 минути

Необходими продукти:

4 филета сьомга (по 150-200 гр. всяко)
1 лимон, нарязан на тънки филийки
2 суп. лъжици зехтин
1 средна тиквичка, нарязана на кръгчета
4 малки клончета розмарин
Шепа маслини, обезкостени и разполовени
Сол и черен пипер
4 цели средно големи картофа
2 моркова, нарязани на големи кръгчета
1 глава броколи, нарязана на средно големи розетки

Приготвяне:

Започнете със сьомгата, подправяйки всяко парче със сол и черен пипер от двете страни. Сложете 2-3 филийки тиквичка на голямо, двойно сгънато парче алуминиево фолио, добре намазнено. Сложете отгоре клонче розмарин и филето сьомга. Покрийте тази страна на филето с маслини, отгоре сложете кръгчета лимон. Увийте всичко това във фолиото – не много стегнато, но добре запечатано.  Повторете с останалите филета.

Поставете ги в тавичка, и печете около 30 – 40 минути в предварително загрята фурна, на 180°C.

В това време сотирайте зеленчуците, започвайки с картофите и морковите, тъй като те имат нужда от повече време. Приблизително по средата на процеса добавете броколито. Цялото време за готвене на зеленчуците трябва да бъде около 30 минути.

Когато сьомгата е готова, извадете внимателно от фолиото всяко парче, заедно с тиквичките и лимоновите резени. Подредете ги в индивидуални чинии, добавете зеленчуците и сервирайте веднага.

Share and Enjoy:
  • services sprite Сьомга във фолио с тиквички, маслини и подправки
  • services sprite Сьомга във фолио с тиквички, маслини и подправки
  • services sprite Сьомга във фолио с тиквички, маслини и подправки
  • services sprite Сьомга във фолио с тиквички, маслини и подправки
  • services sprite Сьомга във фолио с тиквички, маслини и подправки
  • services sprite Сьомга във фолио с тиквички, маслини и подправки
  • services sprite Сьомга във фолио с тиквички, маслини и подправки
  • services sprite Сьомга във фолио с тиквички, маслини и подправки
  • services sprite Сьомга във фолио с тиквички, маслини и подправки
  • services sprite Сьомга във фолио с тиквички, маслини и подправки
  • services sprite Сьомга във фолио с тиквички, маслини и подправки
  • services sprite Сьомга във фолио с тиквички, маслини и подправки
  • services sprite Сьомга във фолио с тиквички, маслини и подправки
  • services sprite Сьомга във фолио с тиквички, маслини и подправки
  • services sprite Сьомга във фолио с тиквички, маслини и подправки
  • services sprite Сьомга във фолио с тиквички, маслини и подправки

Тази статия може да бъде прочетена на: English

Остави коментар