Изрази и словосъчетания

add in some salt and pepper – добавям малко сол и пипер

bring to a boil – докарвам до кипване

can you defrost some prawns for me quickly, please? – можеш ли бързо да ми размразиш малко скариди, ако обичаш?

chop the onion –нарязвам на ситно лука

combine all the ingredients – смесвам всички съставки, компоненти

cook uncovered – готвя без да покривам

cover with foil – покривам с фолио

cut the meat into thin slices – нарежи месото на тънки парчета

decorate with strawberries – украсявам с ягоди

garnish a meal (to) – украсявам, декорирам ястие

leave to cool – оставям да се охлади

line the sheet with aluminum foil – застилам тава с алуминиево фолио

mains away! – издавайте основните!

melt the butter – разтапям маслото

pass me the saucepan, please! – подай ми тигана, ако обичаш

peel the potatoes and then cut them in thick slices – обели картофите и ги нарежи на дебели парчета

pour dressing over salad – поръсвам салата с дресинг

preheat the oven – загрявам фурната

prepare a sauce – приготвям сос

read the check again – прочети марката отново

reduce the heat – намалявам огъня

remove from heat – махам от огъня

sauté until golden – сотирам до добиване на златист цвят

season the salad – овкуси салатата

season with salt and olive oil – овкусявам със сол и зехтин

serve with croutons – сервирам, издавам с крутони

service please! – команда, с която готвачите викат сервитьорите в кухнята, за да си вземат поръчката или уточнят нещо

set aside – остави, сложи настрани

soak the beans in water overnight – накисни боба във вода за през нощта

table five away please – издавайте за пета маса

take out from refrigerator – изваждам от хладилника

wash and boil the potatoes, then peel them – измий и свари картофите, после ги обели

whisk the ingredients – избивам продуктите, компонентите

Stir sauce and pour over meat – разбъркай соса и залей месото с него

How many covers did we do tonight? – колко куверта направихме тази вечер?