Sponsored Links

Най-старите ресторанти в света

Casa Botin ресторант, Мадрид, Испания

Чудили ли сте се някога кои са най-старите ресторанти в света? Може би дори вече сте били в някой от тях, и сте хапвали в “институция”, без да го знаете?

Винаги съм бил много любопитен защо някои ресторанти са далеч по-популярни от други и защо продължават да се радват на успех

Continue reading Най-старите ресторанти в света

Най-странните храни в света – Част втора

Kæstur hákarl (превод от исландски: гнила акула ) - полуразложена, кайзерована Гренладска полярна акула

Kæstur hákarl (или ферментирала акула) – Исландия

Kæstur hákarl (превод от исландски: гнила акула) – полуразложена, кайзерована Гренладска полярна акула

Това е гренландска акула, приготвена чрез специален ферментационен процес и в последствие сушена 4-5 месеца. Хакарл има ясен амониев аромат и вкус на риба, подобен на отлежало сирене. Толкова е странно това ястие, че

Continue reading Най-странните храни в света – Част втора

Готвачи милионери: най-добре печелещите знаменити готвачи

Хестън Блументъл

Много е изписано за най-известните и най-добре печелещи световни готвачи, които виждаме навсякъде – на витрините на книжарниците, в интернет и по безбройните канали на телевизията. Те отварят нови ресторанти (понякога по няколко на година), публикуват книги, водят телевизионни предавания, подкрепят определени продукти. Бизнес списанието Форбс публикува класацията “10-те най-добре платени известни готвачи” (2008), оценявайки

Continue reading Готвачи милионери: най-добре печелещите знаменити готвачи

Най-добрите ресторанти в света

The best restaurant in the world El bulli, in Spain

Всяка година комисия от повече от 800 именити готвачи, кулинарни критици и други експерти в областта избират най-добрия ресторант на годината. Анкетата се организира от британското списание „Ресторант” (Restaurant Magazine), което от 2002 г. избира „50-те най-добри ресторанта в света” (The World’s 50 Best Restaurants). Това е най-престижният списък, класиращ най-добрите от най-добрите

Continue reading Най-добрите ресторанти в света

Най-странните храни в света – Част първа

Супа от цяло черно пиле и бистър тъмен бульон

На път сте да прочетете моят подбор на най-странни и необичайни храни от целия свят. Някои от тях могат да бъдат повече от неапетитни за болшинството хора. Предупреждавам тези от вас, които не искат да си развалят обяда: по-добре не четете нито една от двете части на тази статия, прескочете я и си

Continue reading Най-странните храни в света – Част първа

Page 4 of 41234