Храна за размисъл | The world of food and cooking

10 Филма, който не трябва да гледате гладни

Защо ли толкова много харесваме филми за храна? Може би защото тя винаги е била едно от основните човешки удоволствия? Или защото готварските книги, кулинарните програми и конкурси по телевизията (практически вече във всеки голям канал, с редки изключения), кулинарните блогове и всичко, свързано с храната, са навсякъде, завличат ви като лавина и някак си

Continue reading 10 Филма, който не трябва да гледате гладни

Радостта от отглеждането на свежи подправки

m_1934776096_977586-150x100-7965443

Билковата градина на Thracian Clifs

Свежите зелени подправки са най-страхотната колекция от растения – те не просто миришат божествено, изглеждат добре и са полезни за здравето, но могат да превърнат всяко ястие в кулинарно празненство. …. Отглеждането на пресни подправки стана доста популярно занимание в последните години, най-общо казано защото е удовлетворяващо – благодарение

Continue reading Радостта от отглеждането на свежи подправки

Бърз поглед в света на професионалните кухни

gordon-ramsay-kitchen-150x122-5876975

И надникване в кухните на най-добрите ресторанти в света

Чудили ли сте се каква е основната разлика между професионалните и домашните кухни? Е, ако някога сте се потопявали в задъханата атмосфера на професионална кухня, знаете разликите. Предполагам, че този пост ще е по-интересен за онези от вас, които не са имали тази възможност –

Continue reading Бърз поглед в света на професионалните кухни

Битката за морска храна

catch-of-the-day-2-150x150-2704398

Казвали сме много пъти, в различни постове и предисловия към рецепти – обожаваме морска храна! Обичаме абсолютно всичко, което идва от морето: риба, миди, скариди, раци, октоподи…всичко. Бихме ли могли да живеем само на риба и морски дарове? Със сигурност да. Друг е въпросът обаче ще има ли достатъчно, за да можем да им се

Continue reading Битката за морска храна

Форажинг – ентусиазъм, подготовка и уважение към природата

www-theworlds50best-com_-150x100-6866047

Наскоро писахме за най-новите тенденции в храненето за 2011 година, сред които успяхме да отделим няколко реда и на форажинга (модерният термин за иначе старото като света търсене на нещо ядливо в природата). Много авторитетни издания напоследък упорито го включват в списъка на фуд трендовете, а сигурно и вие вече сте чули за това ново

Continue reading Форажинг – ентусиазъм, подготовка и уважение към природата

Scroll to Top