Странни храни | The world of food and cooking

Най-странните храни в света – Част трета, пълнена камила и други национални ястия и деликатеси

Най-странните храни в света – Част втора

kc3a6stur-hc3a1karl-made-in-traditional-way2-7147873

Kæstur hákarl (или ферментирала акула) – Исландия

Kæstur hákarl (превод от исландски: гнила акула) – полуразложена, кайзерована Гренладска полярна акула

Това е гренландска акула, приготвена чрез специален ферментационен процес и в последствие сушена 4-5 месеца. Хакарл има ясен амониев аромат и вкус на риба, подобен на отлежало сирене. Толкова е странно това ястие, че

Continue reading Най-странните храни в света – Част втора

Най-странните храни в света – Част първа

taiwanese-black-chicken2-3116006

На път сте да прочетете моят подбор на най-странни и необичайни храни от целия свят. Някои от тях могат да бъдат повече от неапетитни за болшинството хора. Предупреждавам тези от вас, които не искат да си развалят обяда: по-добре не четете нито една от двете части на тази статия, прескочете я и си

Continue reading Най-странните храни в света – Част първа

Scroll to Top