Света на храната и готварството

Най-добрия ресторант в света за 2010 е Noma, в Копенхаген, Дания

restaurant-noma-in-copenhagen-150x150-6423394

El Bulli отстъпи първото място на Noma, скандинавски ресторант в Копенхаген, който спечели наградата най-добър ресторант за 2010 на годишните награди S. Pellegrino World’s 50 Best Restaurants  Awards в Лондон, Великобритания.

Датския ресторант, който заемаше трето място миналата година, отмести испанския El Bulli – до сега начело четири поредни години. El Bulli на Ферран Адрия е

Прочети цялата статия: Най-добрия ресторант в света за 2010 е Noma, в Копенхаген, Дания

Довечера е голямото събитие! В Лондон, се оповестяват най-добрите ресторанти в света за 2010

50-best-restaurants-in-the-world-150x150-9396521

Най-добрите ресторанти в света за 2010 ще бъдат оповестени довечера (26 април 2010). По същия начин, както предходните години, листата е резултат от задълбочена анкета сред най-известните и влиятелни готвачи, критици и ресторантьори в света. Световния кулинарен елит се събира довечера  в Guildhall в Лондон за годишните награди S. Pellegrino World’s 50 Best Restaurants Awards.
Миналата

Прочети цялата статия: Довечера е голямото събитие! В Лондон, се оповестяват най-добрите ресторанти в света за 2010

Най-странните храни в света – Част трета, пълнена камила и други национални ястия и деликатеси

Най-старите ресторанти в света

casa-botin-restauran-150x150-1541364

Чудили ли сте се някога кои са най-старите ресторанти в света? Може би дори вече сте били в някой от тях, и сте хапвали в “институция”, без да го знаете?
Винаги съм бил много любопитен защо някои ресторанти са далеч по-популярни от други и защо продължават да се радват на успех в продължение на десетки, а

Прочети цялата статия: Най-старите ресторанти в света

Най-странните храни в света – Част втора

kc3a6stur-hc3a1karl-made-in-traditional-way2-300x226-7255365

Kæstur hákarl (или ферментирала акула) – Исландия

Това е гренландска акула, приготвена чрез специален ферментационен процес и в последствие сушена 4-5 месеца. Хакарл има ясен амониев аромат и вкус на риба, подобен на отлежало сирене. Толкова е странно това ястие, че дори част от самите исландци отказват да го опитат.

Акулата сама по себе си не е

Прочети цялата статия: Най-странните храни в света – Част втора

Scroll to Top