Различия между американски и британски английски | The world of food and cooking

Различия между американски и британски английски

baked potato – jacket potato – печен картоф (цял, с кожа)
baking tray – baking sheet – плитка тава за печене
bangers – sausages – наденички, кренвирши
beet – beetroot – цвекло
bell pepper  – sweet pepper – сладка чушка, камба
bicarbonate of soda – baking soda – сода за хляб
broil – grill – пека на скара, грил
cake cupcake – fairy – кексче
can – tin – консерва
candied fruit – glacé fruits – захаросани плодове
candy – sweet – бонбон, сладкарски продукт
celery rib – celery stick стръкове целина
chicken or fish stock – White Stock
potato chips – potato crisps – картофен чипс
chop – cutlet – котлет
cilantro – coriander leaves – кориандър
confectioners'(powdered) sugar – icing sugar – пудра захар
cooked oatmeal – porridge – овесена каша
cookie – biscuit – бисквита
corn maize – sweetcorn – сладка царевица
cornstarch – cornflour – царевично нишесте
cotton candy – candy floss snow – захарен памук
cream heavy – double cream – сметана с висока масленост, каймак
dessert – pudding – десерт
eggplant – aubergine – патладжан, син домат
endive – chicory – цикория
essence – extract – есенция, екстракт
fish slice – spatula – шпатула, лопатка
fish stick – fish finger – рибен крокет
french-fried potatoes (french fries) – chips – пържени картофки на пръчици
fresh cilantro – coriander – листа кориандър
frosting – icing – захарна глазура
fruit pie – fruit tart – плодова тарталета
gelatin dessert – jelly – плодово желе
golden raisins  – Sultanas – стафиди от бяло десертно грозде
green onion (scallion) – spring onion (salad onion)– зелен лук
ground beef – beef mince – телешка кайма
ground meat – minced meat – кайма, мляно или кълцано месо
ham – gammon – шунка от бут
hamburger bun – bap – питка, хлебче за хамбургер
hand of pork pork shoulder – свинска плешка
hard-cooked eggs – hard-boiled eggs – твърдо сварени яйца
jumbo shrimp – king prawns – кралски скариди
ladyfinger – sponge finger – бишкоти
lettuce romaine – cos – марула
light cream – single cream – ниско маслена сметана, каймак
oatmeal – porridge – овесена каша
paw paw – papaya – папая
pie – tart – пай
plain flour – all-purpose flour – обикновено брашно
plastic wrap – cling film – опаковъчно фолио
skillet – frying pan – тежък, масивен тиган
stock cubes – bouillon cube – кубче бульон
superfine sugarcaster sugar – много ситна захар
taffy – toffee – млечно карамелов вкус, бонбон или десерт
tenderloin steak – fillet steak – стек от бонфиле
wax paper – parchment paper – пергаментова хартия
whole wheat flour – whole meal flour – пълнозърнесто брашно
wholemeal bread – brown bread – черен хляб
yellow turnip – swede – бяла ряпа
zucchini – courgette – тиквичка

Scroll to Top