Пилешки гърди със свежи подправки и нудъли със зелен боб и чушка | The world of food and cooking

Свежите подправки и леко екзотичния стил на гранитурата превръщат скучноватите пилешки гърди във вкусно ястие, хващащо окото и удовлетворяващо небцето. Приготвя се доста бързо и е много подходящо за изненадваща визита на стари приятели, като ви дава още един лесен начин да се наслаждавате на пилешкото.

Порции: 4

fresh-herbed-chicken-breasts-with-french-bean-and-red-peppers-noodles1-3347150

Пилешки гърди със свежи подправки и нудъли със зелен боб и чушка

Време за приготвяне: 35 минути

Необходими продукти:

За пилето:

4 парчета пилешки гърди, без кости и кожа 5-6 средно големи скилидки чесън, необелени и леко пресовани няколко стръка свежа мащерка няколко стръка свеж розмарин (по желание) 30 мл. зехтин

сол и натрошен черен пипер

За нудълите:

125 гр. нудъли 200 гр. зелен боб (замразен или пресен) 1 сладка червена чушка малко соев сос 30 гр. масло

по желание: 1 средно люта червена чушка, без семки и ситно накълцана

Приготвяне:

Загрейте предварително голям тиган с дебело дъно. Подправете пилешките гърди с малко сол и натрошения черен пипер и когато тигана е много горещ, ги сложете в него и намалете огъня. Добавете подправките и чесъна в тигана и покрийте с капак. Проверявайте пилето от време на време и го обръщайте на около 5 минути, така че да се изпече равномерно от двете страни. Цялото време за готвене трябва да е не повече от 20 минути.

Докато се готви пилето, имате достатъчно време да приготвите нудълите. В тенджера загрейте до кипване солена вода. Когато започне да ври добавете нудълите и ги оставете за 8-10 минути. Междувременно стопете маслото в тиган или уок и добавете зеления боб и чушката. Гответе за около 3 минути, докато поомекнат. Когато са готови нудълите, изцедете и ги добавете в същия тиган.  Поръсете с малко соев сос и разбъркайте добре. Гответе за още около 4 минути и махнете от огъня.

Оформете индивидуалните порции, като използвате нудълите за основа, върху която да положите пилешките гърди.

Scroll to Top