Крем супа от моркови и леща | The world of food and cooking

Крем супа от моркови и леща

Порции: 4 cream-of-carrot-lentil-soup1-9337366

Време за приготвяне: 25 минути

Необходими продукти:

4 скилидки чесън, обелени и накълцани 1 чаена лъжица червен пипер 2 суп. лъжици зехтин 600гр. моркови, измити и настъргани на едро (по-добре небелени) 140гр. червена леща (белена) 1 литър зеленчуков бульон

1 чаша кисело мляко

Приготвяне:

Сгорещете олиото в голяма тенджера, добавете морковите, лещата и бульона, и оставете да заври. Намалете огъня, и оставете да къкри за около 15 минути. После добавете чесъна, червения пипер и млякото и оставете на слаб огън за още 10 минути. Лещата и морковите трябва да са меки, преди да махнете супата от огъня.

Пасирайте супата до гладка, хомогенна смес, или я оставете с малки парченца, ако така предпочитате. Можете да добавите и две-три супени лъжици кисело мляко при пасирането. Добавете сол и черен пипер на вкус.

Сервирайте с препечен хляб.

Scroll to Top