как да? | The world of food and cooking

Правилните порции – риба и морски дарове

prawns-150x150-9424275

Как да решим точно колко октопод или скариди са ни нужни и колко голяма риба да изберем

Имахме намерение да напишем този пост доста отдавна. Като екстремни любители на рибата и морските дарове, когато започнахме да готвим и посрещаме гости, често трябваше да решаваме на ум сложни задачи, касаещи количества, рецепти и брой на хората

Continue reading Правилните порции – риба и морски дарове

Как да приготвим пате бризе за основа на солен пай или киш

savory-tart-with-basil-tomato-and-cheese-150x100-5671041

И всичко, което имате нужда да знаете за печенето и съхранението им.

Не веднъж сме писали, че обожаваме пайове и всички типове солени тарти и кишове. След като веднъж се усвоят няколко основни правила и принципа, този вид ястия могат да ви дадат невероятна свобода в кухнята. Всяко парченце сирене, шунка или колбас, сготвено месо

Continue reading Как да приготвим пате бризе за основа на солен пай или киш

Храни имуностимулатори

jalapenos-150x99-8540517

Напоследък сме на вълна здравословни храни (без това да означава, че сме минали изцяло на коренова диета) и все по-често се замисляме за онези, които могат да подсилят имунната ни система. През последната седмица и нещо се заехме с проучване на темата, пресявайки сериозен обем информация от различни източници.

Как така внезапно се загрижихме? До

Continue reading Храни имуностимулатори

Как да купим, съхраним и сготвим кестени

chestnuts-1-130x150-9570187

Декември е прекрасен с коледните декорации, светлинки и песни и с пазарите, отрупани с деликатеси и ръчно изработени дреболии, а аромата на греяно вино и печени кестени подсилва празничната атмосфера. Един от сигурните знаци за наближаването на Коледа (ако случайно сте пропуснали пищните украси в магазини и молове) са купчинките кестени по пазари или димящи

Continue reading Как да купим, съхраним и сготвим кестени

Как да приготвим сушени домати у дома

homemade-sun-dried-tomatoes-4-150x150-7919563

Ето още един, задължителен за килера на всеки гурман, продукт, който можете да си направите сами у дома – сушени домати. Във зехтин или слънчогледово олио, с подправки или без, те добавят специфичния си ароматен вкус, обогатявайки много ястия. Приготвянето им в домашни условия всъщност е много лесно, и няма как да го объркате. Малко

Continue reading Как да приготвим сушени домати у дома

Scroll to Top