Инструменти и прибори | The world of food and cooking

Инструменти и прибори

appliance – прибор, уред
instrument – инструмент
utensil – прибор

apple wedger – прибор за нарязване на ябълка на равни парчета (резенчета)
beater – тел за разбиване на яйца и др.
blancmange mould – форма за желирани сладкиши
bone saw – трион за кости
bottle opener – отварачка за бутилки
bread knife – нож за хляб
brush четка
butter knife – нож за масло
can-opener (BrE tinopener) – отварачка за консервени кутии
carving knife – нож за транжиране
carving tool set – комплект ножове и прибори за карвинг и транжиране
cheese knife – нож за сиренa
cheese wire – струна за рязане на сирене
cherry & olive stoner – уред, с който се махат костилките на череши и маслини
chinoise (also China cap) – вид много ситно сито, наподобяващо по форма китайска шапка
chopping knife голям нож за кълцане, сатър
cleaver – сатър
cling film (plastic wrap AmE; cling wrap AustrE) – опаковъчно фолио
cling wrap (plastic wrap AmE; cling film BrE) – опаковъчно фолио
colander – гевгир
cookie cutter – формичка за тесто
cooking fork – вилица за готвене, транжиране
cooking spoon – лъжица с удължена дръжка, използвана при готвене
cooking utensils – готварски инструменти
corer – уред за отделяне вътрешността на ябълки например
corkscrew – тирбушон
cutters – режещи инструменти
decorating knife – нож за декориране
egg beater – ръчен миксер за бъркане на яйца и подобни смеси, сосове
egg piercer – уред за продупчване на малка дупка в черупката на яйце
egg poacher – форма за приготвяне на яйца, която им придава определена форма, например идеален кръг
egg separator – уред за отделяне на белтък от жълтък
egg slicer – прибор за нарязване на сварени яйца
egg timer – устройство за отмерване на време при варене на яйца
egg wedger – уред за разрязване на яйца
flan ring – метален пръстен на форма за печене
flatware – обобщаващо наименование за всички видове прибори за хранене, без режещите (cutlery)
flour dredger – сито за брашно
funnel – фуния
garlic press – преса за чесън
gas torch – газова горелка (напр. за крем брюле)
grater – ренде
ice cream scoop – лъжица за сладолед
jar opener – отварачка за буркани
juicer – сокоизтисквачка
kitchen mould – форма за печене
knife – нож
knife sharpener – точило за ножове
ladle – черпак
larding needle – шило за шпиковане
lemon squeezer (AmE juicer) – ръчна преса за изцеждане на лимони
lobster cracker – клещи за омар
looped wire – телена бъркалка
mandoline – кухненско ренде с различни приставки
measuring cup – мерна чаша, купичка
measuring jug – мерна кана, градуиран съд
measuring spoon – мерителна лъжица
meat cleaver – сатър за месо, касапски сатър
meat tenderiser – тендъразер, инструмент за окрехняване на обезкостени меса
meat thermometer – термометър за месо
mill – мелничка (за кафе, черен пипер и др.)
mortar – хаванче
nozzle – накрайник за пош; дюза
nut cracker – орехотрошачка
oyster opener – отварачка за стриди
paddle – бъркалка
palette knife – нож за (намазване на) торти
pan grabber – ръкохватка за прихващане на горещи съдове
parchment paper (also baking paper, baking parchment) – пергамент, пергаментова хартия
pasta roller (also pasta machine) – машинка за приготвяне на паста
pastry bag (also piping bag) – пош
pastry brush – четка за намазване
pastry cutter – форма за изрязване на фигурки от тесто
patty tins – формички за соленки и сладки
peeler – белачка (за зеленчуци)
pepper mill – мелница за пипер
pepper shaker – пиперница
pestle – чуканче (за хаванче)
piping bag (also pastry bag) – пош
pizza cutter – нож за пица
plastic wrap (also cling film BrE; cling wrap AustrE) – опаковъчно фолио
potato masher – преса за картофи
poultry shears – кухненска ножица
prong – зъб/рог на вилица
roasting tin (AmE roasting pan) – тава за печене
roasting pan (BrE roasting tin) – тава за печене
rolling pin – точилка
rotary beater – ръчен миксер
saccharometer – захаромер
salad servers – прибори за сервиране на салата
salt shaker – солница
sate sticks – дървени шишчета
serrated blade – назъбено острие
serrated knife – назъбен нож
serving fork – вилица за сервиране
serving spoon – лъжица за сервиране
sharpening stone – брус (за точене на ножове)
shears – готварски (големи и масивни) ножици
skewer дървено или метално шишче
slotted spoon – решетъчна лъжица
soda siphon – сифон за сода
soup spoon – супена лъжица
spatula – шпатула
spit – шиш
lemon squeezer – ръчна преса за изцеждане на лимони
sugar spoon – лъжица за захар
timer – устройство за отмерване на време
tinopener (AmE canopener) – отварачка за консервени кутии
tongs – щипка
whisk – тел за избиване на смес (напр. белтъци)
wooden spoon – дървена лъжица
zester – прибор за обелване на кората нa цитрусови плодове

тендъразер, инструмент за окрехняване на обезкостени меса

Scroll to Top