Закуска | The world of food and cooking

breakfast закуска

BREAD AND PASTRY STATION – СЕКЦИЯ С ХЛЕБНИ И СЛАДКАРСКИ ИЗДЕЛИЯ

banitza – баница
bead roll – питка хляб
biscuit (also АmE cracker) – бисквита
bread – хляб
cake – кейк
canapé – сандвич от (препечен) хляб/бисквита с хайвер, риба или сирене; канапе
cracker (BrE biscuit) – бисквита
croissant – кроасан
danish pastry сладки от бутер тесто с различни пълнежи от сладко
doughnut (ame also donut) – поничка, донът
éclair – еклер
french toast – пържена филийка
hamburger – хамбургер
jam doughnut (ame jelly doughnut) – поничка със сладко
muffin – мъфин
pancake – палачинка
pudding – пудинг
ring doughnut – донът във форма на геврек
rusk (also ships biscuit) – сухар
soda bread – соден хляб
sponge cake – пандишпан
toast – тост, препечена филийка
toast bread – хляб за тост

BREAD AND PASTRY STATION CONDIMENTS – ДОБАВКИ КЪМ СЕКЦИЯ С ХЛЕБНИ И СЛАДКАРСКИ ИЗДЕЛИЯ

butter – масло
chocolate spread – течен шоколад
honey– мед
jam – конфитюр, сладко
margarine – маргарин

CEREALS – ЗЪРНЕНИ ХРАНИ

cornflakes – корнфлекс
freshly prepared muesli – прясно приготвено мюсли
cereals – зърнени храни, обобщено наименование за всички зърнени храни
muesli – мюсли
porridge – овесена каша

CEREALS CONDIMENTS– ДОБАВКИ КЪМ ЗЪРНЕНИТЕ ХРАНИ

fresh milk – прясно мляко
low fat milk – нискомаслено мляко
fruit yoghurt – плодово кисело мляко
dried fruits – сушени плодове
seeds – семки, семена
nuts – ядки
plain yoghurt – обикновено кисело мляко

DAIRY STATION – СЕКЦИЯ МЛЕЧНИ ПРОДУКТИ

cheese board – селекция от сирена
fresh cheese – свежо сирене
herb cheese – сирене с подправки
cream cheese – сирене крема, кремообразно сирене
feta –сирене фета
blue cheese – синьо сирене
goats cheese – козе сирене

DAIRY STATION CONDIMENTS – ДОБАВКИ КЪМ СЕКЦИЯ МЛЕЧНИ ПРОДУКТИ

sliced tomato – нарязан домат
sliced cucumber – нарязана краставица
pepper strips – чушка на ленти/ жулиени
red radishes – репички

EGG COOKING STATION – ЯЙЧЕН БАР

benedict – бенедикт, яйчена закуска, която обикновено включва английски мъфин (разрязан на две), поширано яйце, бекон (понякога шунка или риба), сос холандес и гарнитура (обикновено пържени картофи)
boiled eggs – сварени яйца
eggs – яйца
fried eggs – пържени яйца
hard boiled eggs – твърдо сварени яйца
omelette – омлет
poached eggs – поширани яйца
scrambled eggs – бъркани яйца
soft boiled eggs – рохки яйца
HOT STATION СЕКЦИЯ С ТОПЛИ ЯСТИЯ
bacon – бекон
baked mushrooms – печени гъби
filled pancake – пълнени палачинки
potato wedges – картофени резени
poultry sausages – птичи наденички
smoked pork sausage – пушена свинска наденица

HOT STATION CONDIMENTS – ДОБАВКИ КЪМ СЕКЦИЯ ТОПЛИ ЯСТИЯ

ketchup – кетчуп
ljutenitza – лютеница
mustard – горчица
tabasco – табаско
worchester sauce – уорчестър сос

COLD CUT STATION СЕКЦИЯ КОЛБАСИ И СТУДЕНИ МЕСА

salami – обобщаващо наименование за всички видове салами
poultry ham – птича шунка
pork ham – свинска шунка
liver spread – пастет от дроб
smoked mackerel fillet – пушено филе от скумрия
smoked trout fillet – пушено филе от пастърва

COLD DRINKS AND JUICES СТУДЕНИ НАПИТКИ И СОКОВЕ

ice tea – студен чай
juice – сок

freshly squeezed orange juice – прясно изцеден сок от портокал

grapefruit juice – сок от грейпфрут
apple juice – сок от ябълка
tomato juice – доматен сок
nonsparkling mineral water – негазирана минерална вода
sparkling mineral water without gas –газирана минерална вода
spring water – изворна вода

HOT DRINKS (BEVERAGES) – ТОПЛИ НАПИТКИ

cappuccino – капучино
coffee – кафе
cold drink – студени напитки
decaffeinated coffee – кафе без кофеин
hot chocolate – топъл шоколад
hot milk – горещо мляко
latte – лате
tea – чай

HOT BEVERAGE CONDIMETS – ДОБАВКИ КЪМ ГОРЕЩИТЕ НАПИТКИ

brown sugar – кафява захар
cream – сметана
honey – мед
sugar – захар
lemon wedges – лимон на резенчета

Scroll to Top