Авокадо и маруля с домати, краставици и магданозен дресинг | The world of food and cooking

avocado-lettuce-with-tomatoes-cucumbers-and-parsley-dressing-2-8818351

Авокадо и маруля с домати, краставици и магданозен дресинг

Порции: 4
Време за приготвяне: 20 минути

Необходими съставки:

За салата:

1 средно голямо авокадо ½ маруля, накъсана на парченца ½ краставица, нарязана на шайби Един голям или два малки домата, нарязани на четири и после напречно на парчета

½ глава червен лук, тънко нарязан

За дресинга:

40 мл. зехтин Сока на един лимон или лайм (което имате или предпочитате) Връзка пресен магданоз Скилидка чесън

Сол и черен пипер

Начин на приготвяне:

За салатата:

Накъсайте марулята, нарежете домата и краставицата и ги сложете в дълбока купа, удобна за разбъркване. Авокадото разрежете надлъжно, до костилката, след което хванете двете му части и ги завъртете в обратни посоки, за да разделите плода на две. Извадете костилката, като с върха на супена лъжица подкопаете под нея с повдигащи движения.

Обелете авокадото, с пръсти или с върха на нож, като започнете от тясната страна. Нарежете двете половинки перпендикулярно на тесни ивици.

За магданозения дресинг:

Сложете добре измития магданоз в термоустойчива купа и залейте с вряла вода. Оставете така за 2-3 минути да омекне и изцедете. Сложете магданоза в блендер  и добавете щипка морска сол за вкус и за да помогне при смилането на магданоза. Добавете зехтина, и лимоновия сок, и блендирайте докато не стане пюреобразно, но не на пяна.  По желание добавете прясно смлян черен  пипер и полейте върху салата.

Scroll to Top