Sponsored Links

Тиквени кубчета с бяло вино и розмарин

Хранителните качества на тиквата са забележителни и отдавна известни. Тя е богата на фибри, витамини и минерали, и на всичко отгоре ще бъде тук, свежа и евтина, още дълги месеци. Така че имаме намерение да я слагаме на масата често и в толкова различни форми, колкото посмеем да сготвим с нея (не се тревожете – обещаваме да споделяме тук само рецептите, които са ни харесали).

Тази вкусна гарнитура е едно от ястията с тиква, което ни допада, даже много. То е лесно и бързо за приготвяне, така че можете да посветите повече внимание на основното. И все има чудесно присъствие на масата и се отличава с уникалния си вкус. Допадна ни много като гарнитура към бавно печен телешки джолан, и вероятно ще допълва добре и други видове печени меса.Тиквени кубчета с бяло вино и розмарин

Порции: 4
Време за приготвяне: 20-25 минути

Необходими продукти:

40 мл. зехтин
500 гр. тиква
2 скилидки чесън, на тънки филийки
40 мл. бяло вино
2 суп. л. кафява захар
1 суп. л. листа пресен розмарин
Щипка сол
Прясно смлян черен пипер

Приготвяне:
Обелете и почистете от семките тиквата, и я нарежете на кубчета (1,5 – 2 см.)

В голям тиган с незалепващо покритие загрейте зехтина на среден до силен огън. Когато мазнината е сгорещена добавете кубчетата тиква и чесъна. Запържете ги за около 4-5 минути, докато тиквата стане леко златиста на цвят. Добавете виното и захарта, разбъркайте добре и оставете да кипне.  Намалете огъня, добавете розмарина и оставете да къкри около 7-8 минути, докато тиквата омекне и се глазира.

Махнете от огъня и подправете със сол и прясно смлян черен пипер.

Leave a Reply