Sponsored Links

Защо всеки готвач има нужда от пречистено масло и как да си го приготвите

Пречистено масло

Пречистеното масло (гхи или ghee) представлява масло, от което са извлечени водата, млечните протеини и лактозата и резултатът е чиста мазнина. Целият процес по приготвянето му е невероятно прост – загрява се обикновено, безсолно краве масло до кипване, така че различните компоненти да се разделят, и после ненужните се отстраняват.

Пречистено масло се приготвя по

Continue reading Защо всеки готвач има нужда от пречистено масло и как да си го приготвите

Празнични сладки вдъхновения

Лимонови кейкчета

Бъдни Вечер и Коледа наближават. Надяваме се настроението ви е поне толкова празнично, колкото и нашето. По това време на годината обикновено имаме повече време за себе си и за близките си и често готвим неща, за които иначе не ни е оставало време през годината.

Ще ни е интересно да споделите с нас какво

Continue reading Празнични сладки вдъхновения

Дайджест рецепти – Ноември 2011

Хлебчета с праз и сусам

Освен с обичайните занимания, свързани с готвенето и уебсайта, през Ноември бяхме заети и с нещо друго: раждането на дъщеря ни. Сега вече в sharemykitchen сме трима! В този пост както обичайно ви представяме рецептите от миналия месец (този път само три) и дъщеря ни София.

Джинджифилови бисквити със сусам

Continue reading Дайджест рецепти – Ноември 2011

Дайджест рецепти – Октомври 2011

Червено доматено песто

Със студеното време навън удоволствието да се въртим около печката става все по-голямо. Ето нашите предложения за стоплящи и здравословни есенни ястия, които успяхме да приготвим и публикуваме през Октомври. Надяваме се те да вдъхновят и вас в кухнята.

Супа от червено цвекло с крутони с мащерка

Топла салата от моркови, цикория и

Continue reading Дайджест рецепти – Октомври 2011

Защо начина по който ядем е грешен, според Марк Битман

1212

Credit: Shutterstock

Един от хората, които ме вдъхновяват в търсенето на истината за храната, която ядем е американеца Марк Битман (Mark Bittman). Наскоро гледах една от неговите речи, в която той говори за това как начина по който се храним се отразява на живота ни и на този на околните. Видеото много ми хареса

Continue reading Защо начина по който ядем е грешен, според Марк Битман