Sponsored Links

Състояние и характеристики на продуктите

air-dried (fish) – сушен на въздух по естествен начин (напр. риба)
bitter (berry) – горчив (напр. боровинка)
calibrated (fillet) – калибриран (напр. филе)
carved – транжиран
chewy (candy) – дъвчащ, изискващ много дъвчене (напр. бонбон)
coarse – едър, груб, за насипни, кристалообразни и млени продукти
cold – студен
crumbled (biscuit) – натрошен (напр. бисквита)
crushed (nuts) – счукан (напр. ядки)
dehydrated – дехидратиран, обезводнен
demineralised – деминерализиран
de-salted – обезсолен
draught (beer) – наливен (напр. бира)
fatty (meat) – мазен (напр. месо)
firm (flesh) – твърд (напр. месо)
fresh (product) – пресен, свеж (напр.продукт)
freshly milled (freshly ground) (pepper) – прясно смлян (напр. пипер)
frozen (vegetables) – замразен (напр. зеленчуци)
full cream (cream) – пълномаслен (напр. сметана)
golden (crust) – златист (за цвят, коричка)
hard (cheese) – твърд (напр. сирене)
heavy (cream) – тежък (напр.сметана)
high acid (apple) – високо киселинен (напр. ябълка)
hot (water) – горещ (напр. вода)
juicy (fruit) – сочен (напр. плод)
jumbo (olives)- огромен, по-голям от обикновеното или очакваното (напр. маслини)
low-acid (food) – нискокиселинен, с ниска киселинност (напр. храна)
lukewarm (sauce) – температура, при която храната е около 35оC и при допир не се усеща да е нито студена, нито топла (напр. за сос)
meaty (plum) – месест (напр. слива)
milled (grains) – смлян (напр. зърна)
mouldy (cheese) – мухлясал (напр. сирене)
natural (product) – натурален (напр. продукт)
organic (produce)– зеленчук, плод или продукт получен без употребата на химични торове или генетично модифициране; произведен по натурален начин, екологично чист (напр. продукция)
pasteurised (milk) (AmE –ized) – пастьоризиран (напр. мляко)
pasteurized (milk) (BrE –ised) – пастьоризиран (напр. мляко)
processed (meat) – консервиран, полуготов (напр. месо)
raw (cabbage) – суров (напр. зеле)
runny (egg yolk) – полутечен (напр. яйчен жълтък)
salted (salad) – солен (напр. салата)
salty (nuts) – солен (напр. ядки)
semi-skimmed (milk) – нискомаслен, полуобезмаслен (напр. мляко)
sour (grapes) – кисел, тръпчив (напр. грозде)
stiff (egg white) – втвърден, сгъстен (напр. яйчен белтък)
streaky (bacon) – шарен (за сланина, бекон)
sundried (fruit)– сушен на слънце (напр.плод)
sweet (melon) – сладък (напр. пъпеш)
thick (sauce) – гъст (напр. сос)
warm (lunch)– топъл (напр. обяд)

Leave a Reply