Sponsored Links

Умами – петият вкус

Umami rich foods

Напоследък често се хващам да анализирам храната, която ям, готвя или изобщо по някакъв начин ми попада пред очите. Въпросът пред мен винаги е защо някои комбинации и ястия имат великолепен вкус и истински аромати, запомнящи се и неподвластни на времето, докато други могат да бъдат толкова скучни, че да ви е яд, че сте

Continue reading Умами – петият вкус

Защо начина по който ядем е грешен, според Марк Битман

1212

Credit: Shutterstock

Един от хората, които ме вдъхновяват в търсенето на истината за храната, която ядем е американеца Марк Битман (Mark Bittman). Наскоро гледах една от неговите речи, в която той говори за това как начина по който се храним се отразява на живота ни и на този на околните. Видеото много ми хареса

Continue reading Защо начина по който ядем е грешен, според Марк Битман

Храни имуностимулатори

Jalapeños

Напоследък сме на вълна здравословни храни (без това да означава, че сме минали изцяло на коренова диета) и все по-често се замисляме за онези, които могат да подсилят имунната ни система. През последната седмица и нещо се заехме с проучване на темата, пресявайки сериозен обем информация от различни източници.

Как така внезапно се загрижихме? До

Continue reading Храни имуностимулатори

Защо е важно да се яде бавно и да се дъвче добре?

Бързо хранене

Карайте я по-спокойно и не яжте като на състезание. Бързото хранене води до множествo нежелани последствия.

Всички знаем, че доброто сдъвкване на храната улеснява храносмилането ни, помага ни да не преяждаме и позволява на организма да извлече максимума полезни вещества от това, което ядем. И все пак, влезте в което и да е заведение

Continue reading Защо е важно да се яде бавно и да се дъвче добре?

Какъв е този шум около генното модифициране?

Генно модифицирани домати

Ей това са генно модифицирани домати, но преди да изкоментирате нещо от рода на "Да, на такива приличат", бързам да кажа, че не можете да ги разпознаете нито по вкуса, нито по външния вид.

Напоследък в медиите много се вихри темата за Генно Модифицираните Организми

Continue reading Какъв е този шум около генното модифициране?