Sponsored Links

10 Филма, който не трябва да гледате гладни

Защо ли толкова много харесваме филми за храна? Може би защото тя винаги е била едно от основните човешки удоволствия? Или защото готварските книги, кулинарните програми и конкурси по телевизията (практически вече във всеки голям канал, с редки изключения), кулинарните блогове и всичко, свързано с храната, са навсякъде, завличат ви като лавина и някак си

Continue reading 10 Филма, който не трябва да гледате гладни

Радостта от отглеждането на свежи подправки

Thracian Clifs herb garden

Билковата градина на Thracian Clifs

Свежите зелени подправки са най-страхотната колекция от растения – те не просто миришат божествено, изглеждат добре и са полезни за здравето, но могат да превърнат всяко ястие в кулинарно празненство. …. Отглеждането на пресни подправки стана доста популярно занимание в последните години, най-общо казано защото е удовлетворяващо – благодарение

Continue reading Радостта от отглеждането на свежи подправки

Бърз поглед в света на професионалните кухни

Gordon Ramsay kitchen

И надникване в кухните на най-добрите ресторанти в света

 

Чудили ли сте се каква е основната разлика между професионалните и домашните кухни? Е, ако някога сте се потопявали в задъханата атмосфера на професионална кухня, знаете разликите. Предполагам, че този пост ще е по-интересен за онези от вас, които не са имали тази възможност –

Continue reading Бърз поглед в света на професионалните кухни

Битката за морска храна

The catch of the day

Казвали сме много пъти, в различни постове и предисловия към рецепти – обожаваме морска храна! Обичаме абсолютно всичко, което идва от морето: риба, миди, скариди, раци, октоподи…всичко. Бихме ли могли да живеем само на риба и морски дарове? Със сигурност да. Друг е въпросът обаче ще има ли достатъчно, за да можем да им се

Continue reading Битката за морска храна

Форажинг – ентусиазъм, подготовка и уважение към природата

Wild food

Наскоро писахме за най-новите тенденции в храненето за 2011 година, сред които успяхме да отделим няколко реда и на форажинга (модерният термин за иначе старото като света търсене на нещо ядливо в природата). Много авторитетни издания напоследък упорито го включват в списъка на фуд трендовете, а сигурно и вие вече сте чули за това ново

Continue reading Форажинг – ентусиазъм, подготовка и уважение към природата